Ketvirtadienio burgeris

Burgeris

Liepos mėnuo, pats metas valgyti gamtoje, iškylauti, būti su draugais. Šiuos burgerius darome kartu su vyru, aš kepu bandeles, jis kepa mėsą, o valgome kartais ir aštuoniese. Pavaišinkite ir savo draugus kurį nors šiltą šiokiadienio vakarą ;)

Reikės:

Naminės mėsainių bandelės

jautienos faršas

pomidorų pasta

majonezas 

salotos

sūris

marinuoti agurkėliai

raudono svogūno

Gaminti pradedame jau iš vakaro, po darbų vakare iškepu bandelių, sudedu atvėsusias maišelin, kad neapdžiūtų. Kitą dieną jau vyro eilė, jis užmaišo faršą kaip eiliniams kotletukams ir iškepa keptuvėje arba kepsinėje. (Jo didesnės rankos tai didesni ir kotlečiukai išeina, taip ir nusimuliuoju :))

Mėsainio bandeles perpjauname pusiau, apačią patepame pomidorų pasta, uždedame salotos lapą, kotletą, marinuotus agurkėlius, griežineliais pjaustytus svogūnus, lapelį sūrio, viršutinę bandelę patepame majonezu ir uždedame ant sūrio. Mėsainis gan tvirtais laikosi, todėl dedame kelioms minutėms į kepsinę, pašildome ir vienos ir kitos pusės, na o jei neturite tai į mikrobangų krosnelę minutei. Skanaus :)

Keksiukai su rikota ir persikais pagal Beatą

Keksiukai su rikota ir persikais pagal Beatą

Keksiukai, keksiukai, keksiukai... kad ir kaip lengvai skambėtų išbandžiau nemažai receptų, tačiau atrasti tikrai skanius ne taip ir lengva. Iš tikro pirmi keksiukai, kuriuos bandžiau kepti buvo Beatos su rikota ir persikais, po tokio sėkmingo bandymo apėmė euforija ir kepiau visokiausių iš eilės, tačiau šių neprakono niekas. Kuo jie geri? Purūs, aromatingi, galima dėti netik persikų, bet ir sezoninių uogų ar vaisių, ir geriausia - jie visada sėkmingai iškepa, gražiai iškyla ir paruduoja kepurėlė ;)

Tiems kas nerado dar šio recepto interneto platybėse, dalinuosi.

1 indelis rikotos sūrio (250 gr.)

3 kiaušiniai

stiklinė miltų

50 gr. sviesto (aš dedu kepinių margariną, kuris jau sugraduotas po 50gr)

3/4 stiklinės cukraus

nepamažintas šaukštelis kepimo miltelių

nutarkuotos citrinos žievelės 

3 ar 4 puselės konservuotų persikų

Rikotą, kiaušinius ir cukrų išplakti, įtarkuoti citrinos žievelės, įpilti atvėsintą margariną, tada miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Keksiukų skardą įkloti popierėliais, įdėti tešlos ir į kiekvieną būsimą keksiuką porą griežinėlių persikų. Kepti apie 180 laipsnių temperatūroje 30min.

Originalus Beatos receptas:

http://www.beatosvirtuve.lt/blog/recipes/rikotos-keksiukai-su-konservuotais-persikais/